近期氣候多變，早晚溫差較大，正是流感等呼吸道疾病的高發期。針對流感病毒傳染性高、傳播速度快等特點，長陽管理所積極組織開展防范工作，嚴把“三關”，從源頭上杜絕病毒傳播。

守牢防范意識“關”。管理所通過QQ、微信等渠道宣傳流感傳播途徑和預防措施，讓員工充分學習了解相關知識，加強自身防護。此外通過教育培訓、會議傳達、調查問卷等方式，加大食品安全宣講，增強食堂從業人員食品安全防范意識。

嚴把食品安全“關”。對進入食堂的米、面、油、調料和肉類等外購食品，把好進貨渠道關，嚴禁過期、腐爛變質、無檢疫食品入庫上桌。精準掌握食堂用餐人數，嚴格控制餐品供應量，做好餐品留樣，減少剩飯、剩菜，避免浪費，從源頭上防止食物中毒或食源性疾病傳播，有效保障員工的飲食安全。

筑牢衛生清潔“關”。嚴格落實食堂管理制度，堅持每天對食堂衛生進行全面清潔，對餐具、炊具等器皿用具進行常規消毒，餐廳、操作間及庫房經常開窗通風，保持室內空氣流暢和新鮮，防止細菌滋生，并積極做好滅鼠滅蟑滅蚊蠅等工作，營造良好的就餐環境，最大限度降低食品安全隱患。

下一步，長陽管理所將持續做好食堂安全管理，加強食品安全宣傳教育工作，從守護好員工“舌尖上”的安全著手，推進“平安宜路”建設。